冒菜培训
1280

项目详情

冒菜培训

学习费用1280元

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冒菜培训

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冒菜培训项目介绍:

冒菜是一款具有川渝特色的汉族小吃。一麻辣为主,以其独特的口味和实惠的价格,属于平民美食,因此赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。冒菜的价格都不高,是上班族的更爱 ,人均消费一般在15-20元左右,所以冒菜店面的生意家家都很红火,也别是在商业街区或者写字楼附近,一到吃饭的点,排起长龙等位置。

冒菜培训传授品种

学习:冒菜整套技术。

冒菜培训项目优势

冒菜项目优势一

冒菜投资小,回报快,投资千元即可学会冒菜技术,冒菜所面向的消费群体广泛,小学生、中学生、大学生、上班族。 

冒菜项目优势二

冒菜消费群体庞大;目前我们的消费主流群体以年轻人为主,适合各式的人群。中老年人,小朋友,也照样是我们庞大的消费群体。 

冒菜项目优势三

无需店面也可经营,可以摆摊、夜市经营、搭配面食、中餐馆同样经营、现在很多人都有资金,在选择行业的时候,又左右为难,而冒菜特别适合中小创业者。

冒菜培训课程内容:

课程内容

1:红油制作

步,主要系统学习如何使用调和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。

2:高汤制作

第二步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、生姜等食材熬制鲜汤。这里重点学习掌握熬制时间、火候等知识。

3:底料制作

第三步,主要系统学习如何使用豆瓣酱、豆豉、泡椒、蒜子、洋葱、调和油、鲜汤、甜面酱、蚝油、芝麻酱、花生酱、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。

4:食材处理

第四步,主要系统学习各类荤菜、素菜的加工处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、加工、切制等知识。

5:酱料制作

第五步,主要系统学习麻辣酱、蒜蓉酸辣酱、酸鲜酱等蘸酱制作方法。

6:冒制菜品

第六步,主要系统学习如何烫煮各类荤菜、素菜食材。这里重点学习掌握汤底料配制、菜品冒制时间、火候等知识。

就业方向

本套冒菜培训课程您学会之后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个冒菜店,当然您也可以选择流动经营,专做当下流行的外面形式也可以,只要口味好,回头客超级多。


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